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漁悅上桌 Dr. Fresh 韓式海鮮煎餅

|韓式海鮮煎餅|

◆食材準備

韓式煎餅粉、櫛瓜、紅蘿蔔、韭菜、XL生態白蝦仁、透抽。

 

◆料理步驟

1.XL生態白蝦仁解凍切塊、透抽去內臟後切塊。
2.韭菜切段約4~5cm長、紅蘿蔔、櫛瓜切細絲。

3.準備韓式煎餅粉麵糊(1片量),100g煎餅粉+160g水攪勻,加入韭菜段再次攪拌均勻。

4.熱油鍋將紅蘿蔔絲、櫛瓜絲炒軟後,加入海鮮一同拌炒,炒至7分熟。

5.將炒好的蔬菜、海鮮加入麵糊中攪拌均勻。
6.起鍋燒油,倒入海鮮麵糊鋪平,油不能太少,煎起來才會恰恰喔。

7.煎至金黃即可翻面,兩面都煎至金黃酥脆,就可以上桌啦!