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漁悅上桌 Dr.Fresh 茄汁蝦滑牛肉鈴鈴捲 花枝漿 蝦漿

漁悅上桌 Dr. Fresh 茄汁蝦滑牛肉鈴鈴卷 花枝蝦漿創意料理

｜茄汁蝦滑牛肉鈴鈴捲｜

◆食材準備

鈴鈴卷、牛肉片、番茄、蒜末、蔥、花枝漿或蝦漿。

調味料：醬油、番茄醬、蠔油、鹽、糖。

 

◆料理步驟

1.鈴鈴卷快速泡水，變軟就好，不用泡太久。
2.鈴鈴卷攤平舖上肉片，擠上花枝蝦漿，並抹均勻，封口的地方也擠一點，捲起來剛好可黏住。

3.起油鍋爆香蔥白和蒜末。

4.加入番茄丁，加1小匙糖炒軟。

5.番茄丁軟化出水後，下調味料醬油、番茄醬、蠔油，及熱水。
6.煮滾後將牛肉蝦漿鈴鈴卷下鍋，蓋上鍋蓋煮到收汁上色。

7.起鍋擺盤，灑上蔥花，就可以上桌啦！

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