說到台南傳統小吃絕對會提到「虱目魚」!
虱目魚肉質鮮美,魚肚肥嫩豐潤
不管是煎煮、清蒸、煮湯或熬粥
都香氣十足,令人食指大動 
沒錯! 今天的魚主角就是 #虱目魚
 
\ Dr. Fresh開課啦! /
帶你好好認識虱目魚的魚生!
 
擁有一堆aka別稱和奇聞軼事

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你吃的無刺虱目魚肚其實有超多刺

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▼虱目魚群為何又被稱為「海洋牧場」

漁悅上桌 Dr. Fresh 海鮮選擇指南 虱目魚營養價值

 
餐桌上的虱目魚料理

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★海鮮選擇指南:綠燈等級
V 生命週期短、族群恢復快
V 飼料來自天然、植物性
V 在地海鮮,碳足跡低