漁悅上桌 Dr. Fresh｜漁悅食譜-西班牙海鮮冷湯麵

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

漁悅上桌 x 倩你一頓

西班牙海鮮冷湯麵

🔸影片授權：chruchian (Instagram)

最近的氣溫出門三分鐘就足以讓人融化🫠
快來試試這道 \\西班牙海鮮冷湯麵//

用西班牙冷湯gazpacho的作法來做冷麵
非常清爽的一道
好適合夏天作法也超簡單
只要會打果汁就能做😉

｜西班牙海鮮冷湯麵｜

◆食材準備

海鮮食材：海撈及棟透抽、生態白蝦仁XL、日本生食級干貝3S

食材：番茄2顆、小番茄4顆、紅椒1/3顆、麵包少許、洋蔥半顆、小黃瓜半條、天使細麵

調味料：橄欖油適量、鹽巴、黑胡椒、巴薩米克醋、tabasco適量

◆料理步驟

1. 透抽去除內臟、清洗，頭部斜切花紋
2. 紅椒、番茄、洋蔥、麵包切塊，小黃瓜去皮切塊
3. 將所有蔬果放入果汁機，加入鹽、橄欖油、巴薩米克醋、tabasco、胡椒適量，倒入半碗水、冰塊幾顆(水分可依濃稠度及風味進行調整)
4. 湯汁過篩，過濾雜質後放置冰箱 (沉澱一晚風味更佳)
5. 熱鍋乾煎透抽、干貝、蝦仁，最後淋上橄欖油及鹽巴、胡椒調味
6. 天使細麵煮熟後泡冰水冰鎮
7. 將麵條、湯汁、海鮮組合盛盤，即可美味上桌！