漁悅上桌 Dr. Fresh｜漁悅食譜-薑汁蝦仁飯

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漁悅上桌 Dr.Fresh 薑汁蝦仁飯白蝦仁蝦料理海鮮料理

漁悅上桌 x 小杭 Hang’s kitchen

薑汁蝦仁飯

🔸影片授權：

Hang’s kitchen (Instagram)

漁悅上桌 Dr.Fresh 薑汁蝦仁飯白蝦仁蝦料理海鮮料理

｜薑汁蝦仁飯(電鍋版)｜

◆食材準備

生態白蝦仁 - 1包
菇菇 – 1包
洋蒽 – 半顆切絲
白米 – 1杯
水 – 0.8杯
薑粉 – 1匙
醬油 – 1大匙
蜂蜜 – 1大匙
鹽/黑胡椒/辣椒粉 – 少許

◆料理步驟

1. 洋蔥菇菇洗淨切小塊備用
2. 白蝦仁洗淨，開背
3. 放入醬油，蜂蜜，薑粉跟其他調味料，抓醃5～10分鐘
4. 白米洗淨，加入洋蔥菇菇，再加上醃好的蝦仁，加入0.8杯水（醬油算水份，洋蔥菇菇也會出水）
5. 放入電鍋後外鍋一杯水煮至跳起，再悶半小時
6. 擺盤上桌即完成

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