漁悅上桌 Dr. Fresh｜漁悅食譜-花椰菜濃湯佐鮭魚

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漁悅上桌 x 倩你一頓

花椰菜濃湯佐鮭魚

🔸影片授權：chruchian (Instagram)

//減脂必吃// 花椰菜濃湯
具有豐富維生素C、葉酸、膳食纖維、健康抗炎

特地把一部分的花椰菜烤到焦香
讓整體的風味更有層次，烤到微焦的花椰菜香氣超棒

今天一樣使用 @dr.fresh_tw 漁悅精粹石斑魚精華入菜
加倍的營養
把身體補好迎接冬天的到來

建議大家放入果汁機可以再打久一點，讓口感更細膩

｜花椰菜濃湯佐鮭魚｜

◆食材準備

海鮮食材：挪威鮭魚

靈魂高湯：漁悅精淬蔬果高纖石斑魚精華

食材：青花椰菜、洋蔥、馬鈴薯、牛奶

調味料：鹽、黑胡椒

◆料理步驟

1. 青花菜洗淨切塊，一部分噴油、灑鹽、黑胡椒後放入烤箱，烤到表面微焦上色
2. 馬鈴薯、蒜頭、洋蔥切塊備著
3. 鮭魚去皮切塊，抹鹽醃漬，熱鍋下少許油，鮭魚塊煎至表面金黃後起鍋備著 (鮭魚豐富的魚油會在此時流出來)
4. 原鍋下洋蔥，炒至透明後，放入馬鈴薯炒熟，加入適量的水及2包蔬果魚精、花椰菜
5. 將烤箱的花椰菜與湯料一同放入果汁機攪碎，打久一點，口感更細膩
6. 倒入湯鍋，加入適量的牛奶，煮滾後依個人口味進行最後的調味，即可擺盤上桌！