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漁悅上桌 Dr.Fresh 泰式檸檬午仔魚

漁悅上桌 Dr. Fresh 泰式檸檬午仔魚

｜泰式檸檬午仔魚｜

◆食材準備

食材：午仔魚、檸檬、辣椒、蒜頭、香菜

調味料：鹽、糖、檸檬汁、魚露 

※午仔魚也可換成鱸魚！

 

◆料理步驟

1. 午仔魚身劃斜刀，抹上少許鹽巴
2. 盤子墊上筷子架魚
3. 放上薑片與米酒，電鍋蒸15-20分
4. 蒸魚時可調配醬汁，香菜梗、蒜頭、辣椒，依個人口味適量切末，檸檬1顆榨汁、魚露一大匙，二砂2小匙，醬汁拌勻
5. 蒸熟的魚，擺上檸檬片，淋上醬汁
6. 撒上滿滿香菜，即可美味上桌！

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